Description
Et si les haricots, pois, lentilles et fves nous surprenaient de l’apritif au dessert ? Piliers d’une agriculture durable et d’une alimentation moderne, les lgumes secs ont tout pour plaire ! Varis, colors, nourrissants, riches en fibres et protines, dots d’un excellent rapport qualit-prix… Avec une approche indite, leurs atouts culinaires sont dclins ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces vgtaux en toute saison !
Auteur : Couderc BrunoEditeur : EHESPDate de parution : 01/07/2014Nombre de pages : 125Dimensions : 24.0 x 21.0 x 1.0
FormatGrand formatDate de parution25/05/2022Rf / EAN : 7d68ea59-8c40-427d-ae05-5048c4cc2535 / 9782810906598
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