Description
Le temps joue pour nous : les AMAP, la Bio et les circuits courts apparaissent de plus en plus dans les mdias comme dans nos assiettes l’opinion publique est acquise. Si chaque consommateur change ses habitudes alimentaires, si chaque agriculteur se forme l’agrocologie, alors la victoire est au bout de la fourchette. Ceci est une fable. L’appel la responsabilit individuelle, ce chacun doit faire sa part , ne mettra jamais fin au modle alimentaire industriel et marchand. Celui-ci est une machine produire artificiellement au moindre cot, une machine confisquer les savoirs et savoir-faire, enrichir les filires technologiques, dshumaniser. Il est temps d’chapper notre enfermement dans les niches d’un march alimentaire rserv aux altes aises et de reprendre entirement la terre aux machines. Ce manifest propose de srieuses pistes de rupture.
Auteur : L’atelier paysan Editeur : SEUILDate de parution : 06/05/2021Nombre de pages : 286Dimensions : 19.1 x 14.1 x 1.8
FormatGrand formatDate de parution25/05/2022Rf / EAN : edfa4512-12de-4fbd-b76e-cd8cc56b2117 / 9782021478174
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.