Description
Des noix de cajou bio grilles au four et enrobes d’pices curry pour un apritif aux saveurs indiennes ou ajouter dans des plats exotiques. Un mariage tout en quilibre entre la douceur de la noix de coco et la saveur trs parfurme du curry. Spcialiste fruits secs depuis trois gnrations, la famille Najarian cultive la fois modernit et tradition au travers de crations originales et de grands classiques. Autour d’un savoir-faire qui s’est affin au fil des dcennies et dans le respect de la qualit des produits, cette entreprise familiale fournit depuis 20 ans les plus grands noms de la gastronomie franaise de l’htellerie de luxe. Sil existe un grand nombre dexploitations de fruits secs dans le monde, lexprience et la connaissance du secteur, accumule depuis prs dun sicle, assure Maison Naja de proposer des fruits de la plus grande qualit, issus des meilleures origines et de la dernire rcolte. Une quipe de chefs est charge du dveloppement des produits, qui sont prpars au plus prs des commandes et conditionns sous atmosphre protectrice afin de garantir une fracheur optimale. Les techniques de cuisson, de caramlisation et de prparation sont traditionnelles et pour certaines uniques. Produit vendu l’unit.
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