Description
Cuisinez, mangez et profitez de la vie grce des recettes simples et de saison. Julius Roberts, agriculteur et chef cuisinier, partage son rcit sur la vie agricole et propose des plats simples prpars avec amour, en lien troit avec la terre et guids par les saisons. Tirant le meilleur parti d’ingrdients sains et savoureux, The Farm Table donne toute sa mesure une cuisine familiale et sans chichis. Les produits sont au coeur du travailde l’auteur, qui montre comment les utiliser au mieux, avec des recettes comme le vacherin au four aux blettes et aux pommes de terre, le ragot d’agneau l’orge perl et l’ail des ours, la courge rtie la mozzarella di buffala, sauge et noisettes, ou encore la panna cotta au sureau, aux fraises rties et au poivre noir et les prunes poches au yaourt fouett la menthe et au granola.
Auteur : Roberts JuliusEditeur : HACHETTEDate de parution : 02/10/2024Nombre de pages : 320Dimensions : 26.2 x 18.5 x 3.0
FormatGrand formatDate de parution25/05/2022Rf / EAN : 1a0dcc6c-3064-441c-a360-0e39193b2957 / 9782017252887
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