Description
L’homme moderne passe plusieurs heures par jour derrire un cran, assis sur une chaise, l’intrieur d’un btiment baign de lumire artificielle, commander un plat industriel ou grignoter des biscuits issus d’une industrie agro-alimentaire ayant prioris la rentabilit sur la sant, la ntre mais aussi celle de la plante. Peut-on prtendre qu’obsit, diabte, maladies cardio-vasculaires, cancers, maladies auto-immunes, maladies neurodgnratives, infections froides, etc. ne reprsentent qu’une consquence logique de ce mode de vie ? Au regard des donnes dont on dispose, c’est en effet fort probable. Quelles solutions proposer ? Que nous voquions les solutions nutritionnelles visant rpondre aux enjeux environnementaux venir, en particulier le rchauffement climatique et la perte de biodiversit, ou celles destines prendre soin de la sant individuelle, la rponse est la mme et finalement trs simple. Elle repose sur un modle agro-cologique rsiliant, respectueux de la terre et des animaux, constitu d’aliments bruts, dominante vgtale et d’origine locale.
Auteur : Berthou AnthonyEditeur : DUNODDate de parution : 05/07/2023Nombre de pages : 1008Dimensions : 24.0 x 19.0 x 4.0
FormatGrand formatDate de parution25/05/2022Adresse postale du Responsable EU16 RUE JEAN DESPARMET 69008 LYONAdresse lectronique du Responsable EU@decitre.frRf / EAN : 7fde5c9a-fb5b-4716-968d-74ab1d13df84 / 9782100844418
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