Description
Une enqute choquante et clairante sur les traces de la nourriture ultra transforme. Nous sommes entrs dans une nouvelle re de l’alimentation o la plupart de nos calories proviennent entirement de nouvelles substances appeles aliments ultra-transforms , des aliments qui sont transforms industriellement, conus et commercialiss pour tre addictifs. Mais connaissons-nous vraiment leurs effets et consquences sur notre corps ? Rejoignez Chris van Tulleken dans ce livre rvolutionnaire, vritable voyage dans le monde de la science, de l’histoire et de l’conomie de l’alimentation. Que se passe-t-il dans notre corps et notre cerveau lorsque nous mangeons ? Pourquoi les aliments ultra-transforms sont-ils la premire cause de maladies lies l’alimentation, y compris l’obsit et la mort prmature ? Comment contribuent-ils la destruction de l’environnement et pourquoi sont-ils aussi rpandus dans nos rgimes alimentaires ? Vous apprendrez ce que nous pouvons faire pour lutter contre les aliments ultra-transforms et les entreprises qui les fabriquent. Ultra-transforms explique pourquoi nous avons perdu la comprhension du fonctionnement rel de la prise de poids, pourquoi les farines animales devraient tre considres comme une substance addictive et pourquoi rien de tout cela n’est de votre faute. Nous avons le droit de savoir ce que nous mangeons et d’avoir accs des aliments sains et abordables. Accompagnez Chris dans son enqute , vous dcouvrirez peut-tre, comme lui, que les aliments dont vous vous sentiez dpendants deviennent de moins en moins attrayants.
Auteur : Van Tulleken ChrisEditeur : HACHETTEDate de parution : 04/09/2024Nombre de pages : 422Dimensions : 23.5 x 15.5 x 3.5
FormatGrand formatDate de parution25/05/2022Rf / EAN : 4e5bcf0a-e3e7-4abf-a331-3c9061630967 / 9782017250920
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